大森でディナーなら美味しい和食の当店で。旬の鮮魚の刺身、煮付が好評

03-6875-1144

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安心できる和食料理店

  • JR大森駅からほど近くにひっそりと店を構える 和食料理店是空ぜくう
    ほど良い緊張感をはらみながら開ける扉の先には、 不安をそっと解きほぐすかのような
    穏やかな空気が流れます。
  • 店名の是空は、仏教の根本教理
    〝色即是空〟からいただいた名前。
    何もない〝空〟の状態からオープンした当店が、
    お客様とのご縁によって
    形ある〝色〟となれますように―。
    その想いを胸に、
    オープンキッチンならではの
    対話やおもてなしを交えて、
    一期一会の集いの場を演出いたします。
  • 魚
  • 野菜

移ろう四季の恵み

その時々の旬はもちろん、
生産者さんとの繋がりをも大切にしながら、
自身の目できちんと質を見極め吟味した食材たち。
当店のお料理を形づくるものだからこそ、
素材選びから手は抜けません。

  • 紹介
  • 煮付け
  • 焼き

その時、その空間を大切に

日ごとに仕入れはことなり、
食材によっても味わいが変わります。
メニュー表の料理に限らず、
柔軟に対応させていただきますので、
量や味付け、調理法までご希望がございましたら
どうぞ気軽にお声がけください。

店主

店主
岡本 仁志

Career経歴
1978年東京生まれ。
調理学校を卒業後、
「ホテルニューオータニ」に入社。
接客業務の基礎を学んだ後、厨房へと入り、
懐石料理の調理技術を一心に磨く。
退職後、「XEX愛宕 和食an」にて
さらなる経験を積み料理長を務める。
2018年2月、下町の趣が残る大森の一角に
「是空」をオープン。
多くの方に喜んでいただけるお料理を
日々追及しながら、現在に至る。

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